Пицца, ох уж эта пицца! Именно так, говорят о чудо блюде, ценители вкусного обеда. Но как давно существует это загадочное слово пицца? Бытуют подтверждения, что самый первый вид пиццы, назывался «Четыре времени года» и существовал еще в 1660 году. На сегодня, в Италии насчитывается более трех тысяч различных видов пицц. Миллионы разнообразных изделий, выпекающиеся по всему миру, стали прямыми потомками того блюда, которому скоро выполниться - 200 лет.
Существует также два вида классической неаполитанской пиццы – «Маргаритто» (пицца с сыром, помидорами и базиликом) и «Маринаро» (с анчоусами). Совсем недавно муниципалитет Неаполя принял специальный кодекс, в котором написано «канонический вариант оригинальной неаполитанской пиццы». Его разрабатывала целая группа профессоров университета Неаполя, после чего и появился по истине законный рецепт приготовления пиццы (потребуется печь для пиццы):
«Тесто для пиццы замешивается из муки высшей категории, настоящих пивных дрожжей, морской соли и воды. Оливковое масло нужно поливать на центральную часть пиццы, чтобы достичь плавного запекания. Для начинки блюда используются тонкие кусочки помидоров толщиной 8 миллиметров, которые выращиваются в окрестностях Сан-Марцано. Сверху пицца посыпается нежным сыром «моцарелла», которое изготавливается из свежего буйволиного молока наивысшего качества».
Знаменитая компания Pizza Group впервые начала свою работу еще в 1973 году. По началу изготавливаемое оборудование было ориентировано на заведения общественного питания и уже после, постепенно переориентировалось на узкую специфическую область — оборудование для пиццерий.
На сегодняшний день Pizza Group стала инновационным и динамическим лидером рынка, работа которого сосредоточена на разработке и производстве удобных и качественных печей, тестомесов и прочего специализированного оборудования с наилучшим соотношением цены и качества. Цель компании уже давно стало удовлетворение спроса на стремительно развивающемся рынке.
Высокие стандарты качества гарантируются производителем, начиная от внутреннего производства и заканчивая управлением процессами до контроля и изучения применяемых материалов.
По материалам сайта http://eq-vip.com.ua
По вопросам приобретения печей для пиццы и другого оборудования для пиццерий обращайтесь по телефону: +38 (044) 407-19-51
