Спеціалізоване холодильне обладнання сьогодні є предметом необхідності для багатьох торгових об'єктів - торговельних кіосків і супермаркетів. Пропозиція різноманітних видів холодильної техніки інтенсивно росте, так як галузь торгівлі також інтенсивно розвивається. Давайте розглянемо критерії, які необхідно враховувати, вибираючи холодильне обладнання .
Варто також відзначити і те, що в даний час продаж торгового холодильного обладнання має дуже високий рівень. Перш за все, ви повинні вирішити, яка система охолодження повітря повинна бути в установці - виносна або автономна. Конденсатор, або компресор, встановлюється всередині вітрини при автономній системі. Недоліком такої конструкції є скидання тепла всередину приміщення, високий рівень шуму, високе енергоспоживання, великі габарити. Відповідно, при виносної системи, за межами торгового залу розташовується компресор. Для великих магазинів, від чотирьохсот квадратних метрів, більш актуальним буде цей варіант. Надається також можливість підключення декількох вітрин до однієї установці.
Важливо враховувати той факт, що потрібно підбирати холодильне обладнання, що має конкретний температурний режим, з огляду на різноманітність тих продуктів, які ви хочете охолоджувати. Виходячи з цього критерію, є чотири види вітрин:
• від нуля до мінус шістнадцяти градусів - низькотемпературні;
• від плюс одного до плюс семи градусів - середньотемпературні;
• від мінус шести до плюс шести градусів - універсальні.
При цьому, холодильне обладнання, призначене для магазинів, може бути динамічного - в ньому спеціально встановлений вентилятор, або статичного типу охолодження. Також вони можуть бути горизонтальні або вертикальні. Виробляти вибір в такій ситуації потрібно, керуючись спрямованістю магазину.
