Якщо ретельно вивчити джерела доходу для ресторану, можна не тільки збільшити прибуток закладу, а й знизити ризики, що виникають. Програма Revenue Streams for Restaurants допоможе в отриманні стійкого потоку доходів ресторану.
Що таке джерело доходу для ресторанів і на чому вони ґрунтуються
По суті, джерело доходу для закладу громадського харчування – це те, що формує прибуток та впливає на благонадійність компанії. Які джерела доходу передбачені для ресторанів:
- Доставка їжі на винос. Це відмінне джерело доходу для ресторану, оскільки воно дозволяє не лише отримувати прибуток від відвідування клієнтами наземного закладу.
- Хмарні кухні. Інакше такий напрямок називається кухні-привиди. Вони призначені виключно для приготування різноманітних страв із доставкою.
- Кейтерінг. Обслуговування виїзних заходів – це сучасний напрямок, який лише набирає популярності. У його рамках страви готуються на виїзді на різноманітних урочистих заходах.
Окрім цього, користуються популярністю послуги з передплати, кулінарні курси та інші вигідні пропозиції. Все це так чи інакше дає можливість збільшити прибуток і розширити джерела доходу. Тому вивчення джерел доходу для ресторанного бізнесу слід приділити особливу увагу. Це дозволить збільшити прибуток.
