Готельний бізнес є одним з найприбутковіших і швидко окупаються, тому не дивно, що нові готелі з'являються так швидко. Правда, перед відкриттям нового готелю необхідно врахувати деякі нюанси і моменти успішного ведення готельного бізнесу.
При розробці будь-якого бізнес-проекту необхідно заздалегідь продумати його концепцію. Такий підхід допоможе правильно і ефективно організувати роботу, як на етапах планування, так і безпосередньо під час будівництва нового готелю. Готель Доміно, наприклад, завдяки гарному стилю, грамотної структурі роботи і маркетингового аналізу вдалося досягти приголомшливих результатів за відносно короткий час. Також дуже важливо в концепції описати не тільки номерний фонд готелю, але і послуги, які в ньому будуть надаватися, включаючи розваги. При виборі послуг, які будуть входити до переліку майбутнього готелю, найкраще включити ті, які не роблять інші готелі-конкуренти. Це дозволить значно збільшити число клієнтів і відразу зайняти свою нішу в даному сегменті ринку. При виробленні концепції необхідно також визначитися і з споживчої групою. Створення власного фірмового стилю також позитивно впливає на створення необхідного іміджу готелю серед потенційних клієнтів.
Після створення концепції, необхідно приступати до розробки проекту. На даному етапі дуже важливо знайти хорошу проектну організацію, яка знає всі тонкощі і нюанси проектування об'єктів готельного бізнесу.
Аналіз інвестицій також дуже важливий, тому що саме з його допомогою можна розрахувати окупність проекту. Для розрахунку періоду окупності використовуються достовірні статистичні дані. При використанні послуг досвідченого фахівця, він не тільки допоможе найбільш точно розрахувати період окупності, але і підкаже ті структурні підрозділи, які принесуть найбільший прибуток. До таких елементів відносять безпосередньо номерний готельний фонд, послуги зв'язку, ресторан, а також послуги банкетного залу. Дуже важливо і правильно вибрати розташування самого готелю в місті. Готель Рослеспром, наприклад, тільки завдяки вдалому розташування отримує до 30% клієнтів щороку. При складанні бюджету проекту слід врахувати і різні витратні статті: кредити, виробничі витрати і т.д. Складання та аналіз бюджету проекту для визначення його самоокупності здійснюється в процентному співвідношенні.
Сьогодні ряд консалтингових компаній пропонують послуги не тільки по розробці проекту, але і по його супроводу.
