Сталь 12Х18Н10Т, называемая чаще всего "пищевая нержавейка", согласно ГОСТ 5632-72 носит название "криогенная конструкционная сталь". Всем известен факт, что если в названии материала присутствует слово сталь, то мы имеем дело со сплавом железа и углерода в определенных пропорциях. Причем название "конструкционная" обязывает производителей обеспечивать в конечном расплаве не менее 10% углерода.
Именно дальнейшее легирование углеродистой стали и придает ей такие необычные для железа свойства как полное отсутствие коррозии и невероятная стойкость к перепадам температур, начиная с -190 градусов и заканчивая +600 градусами по Цельсию. Добавление в расплав хрома и никеля, делает это чудесное превращение. Полученная в результате такого легирования сталь может применяться при изготовлении аппаратов и сосудов работающих под давлением, при производстве трубопроводов по которым смело пропускают азотную, уксусную, фосфорную кислоту и их растворы, различные щелочи и растворы соли.
Сталь 12Х18Н10Т нашла широкое применение в трубной промышленности и особенно пищевой отрасли. 12х18н10т труба незаменимый материал в химической и медицинской промышленности. Нейтральность по отношению практически к любой химической среде вывела эти трубы на лидирующие позиции в нефтегазодобывающей отрасли.
