Специализированное холодильное оборудование сегодня является предметом необходимости для многих торговых объектов – торговых киосков и супермаркетов. Предложение разнообразных видов холодильной техники интенсивно растет, так как отрасль торговли также интенсивно развивается. Давайте рассмотрим критерии, которые необходимо учитывать, выбирая холодильное оборудование.
Стоит также отметить и то, что в настоящее время продажа торгового холодильного оборудования имеет очень высокий уровень. Прежде всего, вы должны решить, какая система охлаждения воздуха должна быть в установке – выносная или автономная. Конденсатор, или компрессор, устанавливается внутри витрины при автономной системе. Недостатком такой конструкции является сброс тепла вовнутрь помещения, высокий уровень шума, высокое энергопотребление, большие габариты. Соответственно, при выносной системе, за пределами торгового зала располагается компрессор. Для больших магазинов, от четырехсот квадратных метров, более актуальным будет этот вариант. Предоставляется также возможность подключения нескольких витрин к одной установке.
Важно учитывать тот факт, что нужно подбирать холодильное оборудование, имеющее конкретный температурный режим, учитывая разнообразие тех продуктов, которые вы хотите охлаждать. Исходя из данного критерия, есть четыре вида витрин:
•от нуля до минус шестнадцати градусов – низкотемпературные;
•от плюс одного до плюс семи градусов – среднетемпературные;
•от минус шести до плюс шести градусов – универсальные.
При этом, холодильное оборудование, предназначенное для магазинов, может быть динамического – в нем специально установлен вентилятор, или статического типа охлаждения. Также они могут быть горизонтальные или вертикальные. Производить выбор в такой ситуации нужно, руководствуясь направленностью магазина.
