Многих начинающих бизнесменов ставит в тупик вопрос: как правильно подобрать оборудование для торговли, чтобы не понести большие затраты и полностью закупить на свою торговую точку необходимое. Первым делом спланируйте свои финансовые возможности таким образом, чтобы позволить себе всю технику в новом виде. Если купить торговое оборудование, бывшее в использовании, есть риск утратить свой имидж.
Рассмотрим, по каким критериям следует подбирать торговое оборудование для магазина:
- Изначально следует определиться с категорией товара, который будет выставлен на реализацию.
- Подбираем торговое оборудование по размерам торговой точки.
Основное оборудование
Основным является то оборудование для магазина, без которого невозможно начать продажу. К нему относится:
- для сухих и сыпучих товаров необходимо наличие стеллажей горок, прилавков. По количеству определяемся в зависимости от ассортимента продукции и размера торговой площади;
- холодильная витрина требует особого внимания, так как его задача сохранить пригодность скоропортящихся продуктов;
- морозильная камера обеспечивает сохранность замороженной продукции, такой как полуфабрикаты, мясо, мороженное, рыба и т.п.;
- на кондитерскую витрину размещают кондитерские изделия различных видов;
- нужно позаботиться о складских помещениях, разместить холодильные стеллажи, холодильный шкаф, морозильные камеры, где будут храниться товары про запас;
- приобретение прилавков – неотъемлемая часть обеспечения полноценной торговли;
- с помощью контрольно-кассовой техники производятся расчетные операции;
- помочь совершать покупки своим клиентам, можно укомплектовать залы корзинами и тележками. Целесообразность приобретения зависит от величины маркета;
- неотъемлемая атрибутика – рабочий инструмент, при помощи которого происходит обработка продукции.
Торговое холодильное оборудование следует приобретать после ознакомления с его разновидностями. Для этого лучше проконсультироваться со специалистом. Все потому, что холодильное оборудование бывает разных видов и конструкций, с режимами: охлаждение и заморозка.
Дополнительное оснащение
Оборудование, которое относится к категории дополнительного, приобретают по мере необходимости, для упрощения торгового процесса. К нему относятся:
- торговое оснащение, которое требуется в связи с расширением торговли;
- в помощь персоналу приобретают пилы для разделки мяса, хлеборезки, электромясорубки, аппараты для создания вакуума, слайсеры и т.д.;
- комфортное пребывание в зале зависит от системы кондиционирования;
- установив камеры видеонаблюдения, вы обеспечите себе надежный контроль над продавцами и покупателями.
